L’ora del tè
Fatti, curiosità e consigli su una bevanda che conquistò l’Occidente dalla Cina nel XVI secolo, ma di cui ancora non sappiamo molto (El Pais Semanal) Anche se può sembrare altrimenti,…
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La seconda rivoluzione del the
Un’insegnante di un’università americana propone che la bevanda debba essere salata perché, a suo parere, il sodio bloccherebbe i meccanismi chimici che rendono amara la bevanda (La Vanguardia) Il the,…