Camembert a rischio estinzione
Il celebre formaggio di Normandia è prodotto a partire da un ceppo unico di muffe microscopiche, il Penicillium camemberti, che, a forza di pressioni selettive, ha sempre più difficoltà a…
Il celebre formaggio di Normandia è prodotto a partire da un ceppo unico di muffe microscopiche, il Penicillium camemberti, che, a forza di pressioni selettive, ha sempre più difficoltà a…