Il grande ritorno del caffè filtro
Dimenticate l’espresso forte e amaro… la tendenza è al caffè di specialità, tutto in rotondità, ottenuto con metodi di estrazione dolci (Aujourd’hui) Dopo anni di dominio incontrastato della capsula, il…
caffé
Prendiamoci il tempo per il caffè
La preparazione dello “slow coffee” non è solo un modo per ottenere una bevanda più gustosa e aromatica, ma è anche un rituale da vivere con calma e consapevolezza. Un…
Cinque falsi miti sul caffé
La nostra dipendenza per il caffè ha portato alcuni a pensare che possa essere una bevanda pericolosa per la salute, ma questa visione non ha basi di fatto (Prevention) La…