Sono da sfatare alcune credenze popolari sui cibi “dimagranti”. Piuttosto serve un cambiamento duraturo delle abitudini per perdere peso in modo sano (El Mundo)
Le pubblicità di molti prodotti trasmettono da sempre un messaggio fuorviante, associando determinati alimenti al dimagrimento. In realtà, si tratta spesso di cibi ultraprocessati che, seppur poveri di grassi, contengono zuccheri e additivi tutt’altro che salutari. Fallaci sono anche le diete basate su cibi specifici inefficaci: non ha senso puntare su un singolo alimento per perdere peso. Bisogna considerare l’insieme delle abitudini, includendo attività fisica, riposo, gestione dello stress e una dieta equilibrata. L’alimentazione è influenzata da molteplici fattori, come riposo, ormoni, farmaci e salute mentale. Un’analisi approfondita è fondamentale per stabilire obiettivi personalizzati che permettano di dimagrire in modo sano e senza frustrazioni.
Prodotti light e 0%
Non sempre sono meno calorici e spesso contengono ingredienti poco salutari. L’etichetta “light” indica una riduzione di almeno il 30% delle calorie rispetto al prodotto originale, non un basso contenuto calorico assoluto. I prodotti “0%” si riferiscono a un solo componente (es. grassi, zuccheri) e possono comunque contenere elevate quantità di altri ingredienti. Inoltre, l’idea di poter consumare di più induce a un introito calorico complessivo maggiore.
Succhi
Non sono ideali per dimagrire. È preferibile consumare frutta e verdura intere per masticare lentamente e favorire un senso di sazietà prolungato. I succhi, infatti, privano gli alimenti di fibra e zuccheri liberi, aumentando il picco glicemico. Un succo d’arancia, anche fatto in casa, può contenere la stessa quantità di zuccheri di una bibita.
Frullati detox
Inutili per la depurazione. Il nostro corpo ha organi deputati a questa funzione (fegato e reni). I frullati detox non sono necessari e possono indurre a false credenze sul loro potere disintossicante. Tuttavia, se preparati con frutta e verdura intere e non zuccherati, possono essere un’alternativa sana e saziante.
Sushi
Non è un alimento “light”. Contiene riso bianco raffinato, calorico e condito con una miscela di sale, aceto e zucchero. Inoltre, la salsa di soia è ricca di sodio e spesso zuccheri.
Barrette di riso o mais
Spesso considerate uno snack salutare e poco calorico, in realtà sono ultraprocessate, ricche di sale e, in alcuni casi, grassi o zuccheri aggiunti (es. barrette ricoperte di cioccolato). Il loro potere saziante è limitato e il consumo eccessivo è controproducente per la dieta.
In conclusione: perdere peso in modo sano e duraturo richiede un cambiamento complessivo delle abitudini alimentari e di vita, non l’eliminazione di interi gruppi di alimenti o l’ossessione per cibi “miracolosi”. È fondamentale consultare un dietista o un nutrizionista per ricevere un piano alimentare personalizzato e sicuro.
