Zucchero, conosciamolo meglio
Il Paese dolce per eccellenza, la Svizzera si chiede se è meglio consumare sciroppo d’acero o zucchero bianco? Quali sono i rischi per la salute? (Le Temps) Consumiamo davvero troppi…
Giugno 2024
La rinascita del flipper
Con oltre 10.000 eventi in tutto il mondo, il classico gioco da bar sta vivendo una rinascita post-pandemia (Wall Street Journal) Il gioco vintage con luci lampeggianti e flipper a…
La trappola delle tette
Il libro “Tits Up” di Sarah Thornton è un’indagine innovativa sui cinque strani mondi che venerano il seno delle donne (Economist) Dopo anni di biopsie, l’autrice di best seller Sarah…
I Baschi si fanno il loro ChatGPT
L’orgoglioso popolo del Nord della Spagna voglionodifendere la loro lingua, l’euskera, dalla dominazione dell’inglese nelle ricerche su internet (El Pais) Il Centro Basco di Tecnologia del Linguaggio ha creato un…
De Coubertin, il visionario dei 5 cerchi
Il padre dei Giochi olimpici dell’era moderna ha avuto una vita di alti e bassi, riconoscimenti e avversari (Le Figaro) La grande avventura di Pierre de Coubertin, padre dei Giochi…
Un cubo impazza su Amazon
Il cubo-puzzle Shashibo, fatto di magneti, è diventato uno dei giocattoli più venduti del colosso dell’e-commerce (El Mundo) Sono finiti i cubi puzzle impossibili da completare che ci richiedevano ore…
Le App di incontri sono in crisi
Tinder, Bumble, Meetic, i giganti del settore fanno fatica ad adattarsi alle nuove aspettative della generazione Z. Il mercato è in piena trasformazione (Le Figaro) Le applicazioni di incontri sono…
Il mondo in bicicletta
Ha percorso da sola 8.000 chilometri da Dunkerque a Nuova Delhi, superando pericoli e avversità: quella di Dervla Murphy è la storia di una grande avventuriera (Abc) L’irlandese Dervla Murphy…
Come tagliano le cipolle gli chef?
Kenji López-Alt ha dedicato gli ultimi 15 anni della sua carriera a ricercare e testare rigorosamente ricette, tecniche e saggezze culinarie ampiamente accettate per capire i perché della cucina (New…
Kenya, cammelli batte mucche 1-0
Il Paese africano scambia le sue mucche con cammelli di fronte alla siccità grazie alla loro maggiore resistenza e al latte molto ricercato (Le Monde) A causa del cambiamento climatico,…
La epigenetica dell’eterna giovinezza
L’investimento più grande mai realizzato nella ricerca sull’invecchiamento si chiama Altos Labs, con un finanziamento privato di 3 miliardi di dollari, ha sedi in California e Cambridge (El Pais) Alto…
La ribellione alla depilazione pubica
In Spagna gli esperti constatano che le donne non vogliono più utilizzare la depilazione definitiva nelle loro zone intime: la depilazione brasiliana è diminuita del 13%, seguita dalla depilazione dell’inguine,…
Idromele: bevanda preistorica da Gourmet
Lontano dall’immagine di uomini robusti che bevono da corni alle fiere medievali, la più antica bevanda fermentata a base di miele conosciuta, sta vivendo un boom nell’alta cucina spagnola (El…